【Sakurai Coffee & Island Coffee Roastery】
沖縄八重山諸島に位置する離島『小浜島』で営む小さなコーヒー豆焙煎所兼カフェ
Island Coffee Roasteryは小浜島の西端・海人集落である細崎地区でコーヒー豆焙煎所としてオープンしました
当店で使用・販売するコーヒー豆はすべて焙煎士兼オーナーの櫻井が独自の美学をもって研鑽し、焙煎したコーヒーです
自宅で手廻しの焙煎機を２台使いつぶし、
本格的な焙煎機を導入するために実店舗であるSakurai Coffeeを２０２０年の冬に開業しました
以降店舗でコーヒー豆を焙煎してはカフェでお客様と他愛のない会話を繰り広げつつ、たまに音楽イベントを企画する地域に根差したコーヒーショップとして活動してまいりました
現在は主にカフェやホテル・各地のお土産店などへのコーヒー豆およびオリジナルグッズの卸販売を行いながら、
南国情緒あふれる港町で昼間からレコードとミラーボールが回るお店をやらせていただいております