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エルサルバドル　サンタリタ農園　ブルボン　ウォッシュド

¥864 税込

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コーヒー豆の同じ商品を２つ以上ご購入のお客様で1袋ずつに分けて梱包をご希望のお客様はその旨を備考欄にご記入お願い致します。
梱包の都合上、同一商品の場合２００ｇずつの梱包となることがございます。

国：エルサルバドル
標高：1450〜1750m
エリア：ソンソナテ県フアユア
品種：ブルボン
農園名：サンタリタ農園
生産処理：フリーウォッシュド
生産者：ホセ・アントニオ・サラヴェリア
焙煎：シティロースト

【焙煎士のコメント】
レッドアップル＆ハニー
甘さに秀でたシングル
微かなアップルフレーバーとはちみつのような余韻
ミディアムボディで軽い飲み心地

【農園紹介】
エルサルバドル屈指のマイクロクライメット
サンタ・リタ農園はエル・サルバドル西部ソンソナテ州のサンタアナ火山の裾野に位置しています。この農園は火山灰土壌に加え、シェード・ツリーの落葉が腐葉土を作り出すことから土壌環境は良く、高品質コーヒーを栽培するのに適しており、ここにブルボン、パカス、パカマラと全てブルボン系品種が栽培されています。

成熟した赤紫色のチェリーを収穫
サンタリタ農園では、農園でもっとも標高の高いエリアでブルボン種が育てられ、毎年良質なコーヒーを生み出しています。また、エルサルバドルでは伝統的に、シエードツリーの下でじっくりと赤紫色に成熟したチェリーを収穫しています。熟度が高く成熟されたチェリーからつくられるウォッシュドコーヒーは、明るさや爽やかさに加えて、フローラルなフレーバーを有し、エルサルバドル独自の風味特性が生み出されます。